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另一个趋势是将一些水果和蔬菜宣传为超级食品，暗示它们在某些方面比其他农产品更有营养。当然，不同水果和蔬菜的营养成分确实存在差异。黑加仑和西印度樱桃富含维生素C，远高于草莓或杏子。然而，这并不意味着它们在混合饮食中就拥有“超级”地位。

超级食物的概念于2003-2004年在美国发展起来，并于2005年12月22日由《每日邮报》的一篇文章 引入英国。超级食物只是普通食物，但特别富含营养素或抗氧化剂以及其他潜在的保护性化合物，包括多不饱和脂肪酸和膳食纤维。

通过谷歌搜索“超级食物”浏览几个网站，可以得到以下列表：杏仁、苹果、鳄梨、烤豆、香蕉、甜菜根、蓝莓、巴西坚果、西兰花、球芽甘蓝、卷心菜、胡萝卜、可可、蔓越莓、亚麻籽、大蒜、生姜、猕猴桃、芒果、橄榄油、洋葱、橙子、辣椒、菠萝、南瓜、红葡萄、鲑鱼、大豆、菠菜、草莓、葵花籽、红薯、茶、西红柿、豆瓣菜、全麦面包、全麦、葡萄酒、酸奶。

这份名单上几乎没有什么意外（或许除了葡萄酒被列为超级食物之外，尽管红酒富含抗氧 化剂，而且也有一些有限的证据表明适量饮酒有益）。这些食物大多是营养学家和营养师多年来一直热议的营 澳大利亚电报电话号码 养密集型食物——也就是说，它们富含维生素和矿物质。坚果、种子和橄榄油是个例外，但它们都是多不饱和脂肪酸的良好来源。
签并进行营销似乎有些不诚实（或者说是一种聪明的营销策略），但如果这样的营销能促使人们吃更多的水果和蔬菜，并减少饱和脂肪、盐和糖的摄入量，那么它只能帮助强化营养和公共卫生界二十五年来一直宣扬的信息。

大卫·本德于1968年毕业于伯明翰大学生物化学专业，并于1971年获得伦敦大学生物化学博士学位。自1968年起直至2010年退休，他一直担任米德尔塞克斯医院医学院的教职人员。该学院合并后，他加入伦敦大学学院，主要教授营养学和生物化学课程，主要面向医学生。他是伦敦大学学院营养生物化学名誉教授。他著有《营养学：简明导论》。

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发表于：餐饮健康与医学非常简短的介绍