大奶酪（后者可能是“那就是奶酪”的延伸）
俗气的“粗俗，破旧，劣质”
很难理解奶酪为何会沦为如此受害的牺牲品。据说就连月亮都是由绿色（也就是新鲜的）奶酪制成的。
亨利·尤尔 (Henry Yule) 是《Hobson Jobson》一书的作者，该书是一本有关印度英语的书，书中引用了“that's the cheese”这个习语，而《牛津英语辞典》也对这个来源充满信心。
亨利·尤尔 (Henry Yule) 是《Hobson Jobson》一书的作者，该书是一本有关印度英语的书，书中引用了“that's the cheese”这个习语，而《牛津英语辞典》也对这个来源充满信心。
谁知道呢？或许这就是“奶酪”一词起源于英国地方俚语，与印度斯坦名词重合，并被印度的英语使用者挪用。在双语术语中，这类双关语随处可见。无论这些奇思妙想多么徒劳无功，它们都解释了为什么有些人试图寻找其他解决方案。以下建议借鉴了维泽特利和德·巴克合著的《英语演讲和文学中的习语和惯用短语案头书》 （人们永远不知道词源假设会出现在哪里，这使得它们几乎不可能找到），并于1923年在一篇题为《奶酪，完整的奶酪，以及除了奶酪什么也没有》的笔记中被引用：
一种低级礼节，通过旋转长袍或衬裙，直到它们像气球一样膨胀或像一块大奶酪一样，然后沉到地面。这种深沉的礼节中，“cheese”一词的含义可以追溯到“相当像奶酪”；但它也可以追溯到印度斯坦语“chiz”，意思是“东西”。
遗憾的是（尤其考虑到维泽特利是一位经验丰富的词典编纂者和编辑），作者们没有说明究竟是谁、在哪里将我们习语中的“cheese”一词追溯到低级礼节。此外，在1865年的讨论之初，有人指出，该印度斯坦语单词的正确发音是“cheeze”，而不是“chiz”。
一个无望的推导将奶酪追溯到法语。
“一些孤注一掷的诙谐家伙通过给短语c'est une autre [‘那是另一回事’] 赋予喜剧色彩，将其翻译为‘那是另一种奶酪’，过了一段时间，这些话就成了家喻户晓的词语。”
尽管尚未找到引入该短语的恶意说法。这种衍生词令人想起人们为了解释习语to sleep like a top而拼命尝试，将top比作法语taupe 的“mole”（动物）。
还有一位大胆的猜测者“倾向于认为它（这个短语）是good Saxon的讹用，因此：——单词choice以前写为chose，源自ceosan [我已更正了表格中的两个拼写错误] = to choose……当一个人说‘that the cheese’时，我理解它的意思是‘that’s the proper thing—that’s what I would have chosen …’。” 的确，属于choose/lose类动词的不定式在词根中带有双连词ee ，但将cheese “choose” 和cheese “milk product”联系起来的词源至少会让每一位冷静的研究者感到匪夷所思。这里的寓意是：除非你对问题进行了深入研究，否则永远不要“倾向于” 印度尼西亚电报号码列表 认为你知道一个词或一个习语的起源。在跳入词源学的泥潭之前，先三思。
即使“cheese”这个诙谐的习语可以追溯到居住在印度的英国人的用法，它究竟在何时何地开始流行至今仍不清楚。研究借词的语言学家有时会忘记探究某个借词的接受情况。我最后再引用一段话来结束这篇文章：
已故的著名喜剧演员大卫·里斯以其在舞台上的原创妙语而闻名。上述短语 [那是奶酪] 首次由他引入都柏林，是在一部名为《红眼》的剧中，该剧的场景设在莫里亚。这个短语后来非常流行，当一个人想让别人记住，关于手中的东西说了或做了非常重要的事情时，就会用到它。我清楚地记得我曾问过里斯先生这个词的起源，他回答说，这个词源于一个愚蠢的男孩吃了一块肥皂，然后告诉他的祖母他吃了一块多么美味的奶酪。“那是肥皂，”老太太喊道。“哦，不，”男孩喊道，“那是奶酪。”这就是我听到的故事。”（S. Redmond，《笔记与疑问》，系列3，第VII卷，第465页，6月） 10，1865）。
关于这个男孩的故事（有时甚至提到他的名字——当然是帕迪——）当然纯属无稽之谈，无论有多少人在爱尔兰和英格兰转述，但这个故事与大卫·里斯的联系，或者说部分联系，或许是真的。至于这个习语的印度斯坦起源，也无可争议。“Cheese”（奶酪）这个词，连同它的同义词，都是从罗马人那里传入盎格鲁-撒克逊英格兰的。那么，为什么“cheese”这个习语不能从印度传入英国呢？
图片来源：(1) 黑樱桃芝士蛋糕。摄影：jpellgen。CC BY-NC-ND 2.0，通过 jpellgen Flickr 提供。(2) 亨利·尤尔爵士，摘自《马可·波罗爵士书》序言。通过 Wikimedia Commons 获得公共领域许可。